Rosé de Loire - Château de la Roche Bousseau
L'appellation : Rosé de Loire
Cette appellation, créée en 1974, s’étend sur 1 100 hectares tout au long de la Loire. Les cépages autorisés sont le Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay, Pineau d’Aunis et Côt. Le rendement maximum est de 60 hl / hectare.
Description
- Cépage : Grolleau (50%) et Cabernet franc (50%)
- Type de vin : Rosé sec
Dégustation
Robe rosé fuschia aux reflets violine. Un nez flatteur et très aromatique aux notes de pêche de vigne et de fruits rouges. Une bouche gourmande et ample, sur la pêche de vigne et la fraise tagada qui se termine sur une finale citronnée.
Gastronomie
Parfait pour l’apéritif et pour accompagner la cuisine d’été : salades, grillades…